Ismerje meg dinamikus csapatunkat: Martin, az előrelátó főnökünk határozza meg az irányt. Jakob, a gyakorlott borász. Évi és Bálint, a mi megbízható kollégáink gondoskodnak arról, hogy a szőlőtől a palackig minden egyes pillanat harmónikus remekmű legyen, olyan borokat hozva létre, amelyekben közös szenvedélyünk és elkötelezettségünk tükröződik.
EGY CSAPAT, EGY SZENVEDÉLY
<em>betekintés a világunkba</em>
EGY CSAPAT, EGY SZENVEDÉLY
TULAJDONOS ÉS ALAPÍTÓ MARTIN EDEGGER
„Magyarország szívében, a borászatunk nem csak a borról szól; itt találkozik a szenvedély, a szakértelem és a harmónia. Minden egyes palack az elkötelezettséget és a föld esszenciájának meséjét hozza létre.”
A 2000-ben alapított Domaine Edegger családi pincészetünk Badacsonyban található, és az 1920-as évek gazdag történelmében gyökerezik. A borászat iránti szenvedélyünk 13 hektáron terül el, Badacsony, Badacsonytördemic, Salföld és Nemesgulács területeken. Az ausztriai Stájerországból származó családunk minősített bio fehér- és vörösborokat termeszt a Balaton északi partján, a festői Badacsony Nemzeti Park területén.
JAKOB EDEGGER BORÁSZ
„Szenvedélyem a borkészítés a Balaton és a badacsonyi hegyek gyönyörű környezetében. Ez nem csak egy munka, számomra ez az otthonom is. Az egyedi ízek minden palackban megragadják ennek a helynek az esszenciáját, ahol az egyszerűség és a szőlőskert varázsa találkozik”.
A bioszőlészet iránt elkötelezett szőlőültetvényeink ökológiai irányelvek szerint, szintetikus permetezőszerektől és finomítószerektől mentesen fejlődnek. A „Bio Garancia” (HU-ÖKO-02) által büszkén tanúsított, három éves, aprólékos átmenetet követően gazdaságunk mind a szőlőültetvényeken, mind a pincében fenntartható gyakorlatokat alkalmaz. Fedezze fel a környezetbarát borkészítés iránti elkötelezettségünket, amely különleges élményt biztosít.
SZERVEZÉS ÉS BORÉRTÉKESÍTÉS RISTHAUS ÉVI & SZEREDI BÁLINT
Fedezze fel a különböző érlelési technikáinkat, az amfóra érlelés ősi hagyományától kezdve a hordók által kölcsönzött gazdag karakterig. Emelje az élményt nyers pezsgőnkkel és a rozsdamentes acéltartályokban érlelt borainkkal. Minden egyes módszer hozzájárul az ízek szimfóniájához, és olyan borokat hoz létre, amelyek a hagyomány és az innováció harmonikus keverékével gyönyörködtetik az érzékszerveket.
2019-ben mérföldkövet jelentett a kóstolótermeket is magában foglaló új pincészetünk megnyitása, valamint az apartmanházunk építésének megkezdése. A kezeletlen vörösfenyőből készült fahomlokzat tükrözi stájer örökségünket és gyökereinket. 2020-ban büszkén mutattunk be nyolc tágas apartmant, hogy növelni tudjuk vendégeink kényelmét.
