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Ouverture

verfügbar: 2015 bio, 2017 bio, 2018 bio

Beschreibung

90% Chardonnay - 10% ungarische autochthone Sorten

Herstellung

Offen auf der Maische vergoren, von Hand untergestossen - mind. 1 Jahr im 500-Liter Eichenfass gereift.

Geschmack & Genuss

Leuchtendes ungetrübtes kräftiges Orangegelb. Frische Zesten von Bergamotte, frischer Lavendel, Orangenkonfit, ein Hauch von Karamell. Saftig, reife und warme Fruchtnuancen, frisch strukturiert, vom Gerbstoff gestützte vulkanische Mineralität - bleibt haften.
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  • Orange Wine