Színe középrubin enyhe lilás árnyalattal, illatban nyitott és összetett:  fűszeres jegyeit a száraz gyógynövénycsokor és a finom dohányfüst illata mellett gyümölcsös aromák, mint az érett cseresznye, ribizli, erdei eper egészítik ki.
Szájban feszes és jó szerkezetű, tömör és elegáns bor, melyet  a selymes tanninok tesznek élvezetessé, nagyon hosszú lecsengésű.
Legjobb 16-18 °C-on fogyasztani. Sok ételhez illik pl. tésztaételekhez, grillezett vagy sült marha-, vagy borjúhúshoz, de grillezett halhoz és lágyan fűszerezett sajtokhoz is elegáns kísérő a Pinot Noir. Már fiatalon is fogyasztható, de ideális körülmények között, akár 5-10 évig is tárolható.