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Jakob

verfügbar: 2009, 2015 bio (M), 2016 bio, 2017 bio, 2018 bio, 2019 bio

Beschreibung

70% Chardonnay - 30% Grauburgunder, ab 2018 100% Chardonnay

Herstellung

Vergoren im Edelstahltank - 10 Monate im Barrique mit biologischem Säureabbau

Geschmack & Genuss

Reife Gelbtöne. Feiner Blütenhonig, etwas Karamell, reife gelbe Tropenfrucht, Anklänge von Papaya, mit Vanille unterlegt. Komplexe, saftige, elegante Säurestruktur. Fruchtsüße mit Vanille im Nachhall. Gutes Reifepotential.
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  • White Wine
  • Auszeichnungen

      • Barrique Chardonnay and Pinot Gris cuvée